2012.03.21 - 鋼鐵料理x超電磁松露巧克力咖哩雞

好的，今天鋼鐵料理來道男人味十足的~超電磁松露巧克力咖哩雞!!

快速的介紹我們堅強的陣容
1.松露巧克力
2.印度純咖哩粉
3.雞小腿8根
4.馬鈴薯2顆
5.香菇們
6.青花菜們
7.蕃茄2顆


首先，先將一顆馬鈴薯切成塊狀，蕃茄2顆去皮，丟到鍋子裡，加水煮到馬鈴薯可用筷子穿過


然後將雞小腿全部放入，水太少的話再加水加到蓋過雞小腿，接著灑上約1/5罐咖哩粉


很香很濃的咖哩粉，嚐起來會瞬間辣一下


costco有賣~


滾了之後，再將一顆馬鈴薯切塊丟下去一起煮


煮到馬鈴薯可用筷子穿過後，就可以試一下味道了~!!


然後加入松露巧克力，數量依個人喜好決定


再讓他滾一下，一邊攪拌，這時第一次煮的馬鈴薯會完全爛掉，咖哩就不會水水的了
讓巧克力融化並分佈均勻，咖哩就完成囉!!


接著把青花菜、香菇稍微燙過


完成!!擺盤~咖哩快要滿出來啦，可愛的小熊餐墊很危險!!!


雞小腿爛的恰到好處，一夾下去就骨肉分離!!


濃濃香香的咖哩，吃下去是先辣再回甘，頂級咖哩的表現啊!!一起動手做一鍋吧!!~

2012.03.17 - 天元宮、喜多士

連續下了好多天的雨，放晴那天，正好是天元宮櫻花綻放的時候
也剛好是假日，打鐵趁熱~早上六點多就出門，直奔天元宮...

到的時候也才七點多，就已經有一堆賞花的人們~有手機的拿手機，有相機的拿相機，通通看著LCD


眼見情況不妙，迅速的拿起相機，右去左回，趕快拍拍要趕快閃人


一個move~我巧妙的走位~shot!


那今年的天元宮花季，就由嗡嗡嗡來畫下完美的句點~


回家路上順便到喜多士吃脆皮蛋餅


招牌蛋餅


皮薄薄，煎的脆脆的


蘿蔔糕也很香


豆漿也滿濃的，好好喝


就在行天宮旁，全國電子那條巷子彎進去~有路過不妨去吃吃看吧!

2012.03.15 - 鋼鐵料理x超電磁蒜香檸檬鱈魚炒飯

是的，這次來個難度高的~超電磁蒜香檸檬鱈魚炒飯!!

材料如下
1.鱈魚一塊
2.雞蛋一顆
3.檸檬半顆
4.鹽
5.油
6.蒜味胡椒&七彩胡椒兄弟
7.剩飯
8.香菇們


首先來處理鱈魚，在小套房用電磁爐煎魚難度實在太高了，所以採用蒸的方式~
將魚放在鋁鉑紙上，然後兩面抹點鹽，灑點蒜香胡椒，再將半顆檸檬再切一半，擠下去!


然後放到鍋子裡，加點水，上蓋子200度蒸10分鐘


這段時間把蛋打在碗裡，加點油、蒜味胡椒、七彩胡椒


攪拌攪拌


魚煮好後拿出來，把水倒掉~
倒點油，把飯跟香菇放進去，然後以60度慢慢翻炒


當飯差不多都散開時，把剛剛調味好的蛋汁~倒進去!!
然後一邊翻炒，一邊調整溫度~60→80→120→80→120→80→60，這裡比較難，請多加練習


炒到飯都變金色的，還粒粒沾著蛋~就完成啦!!


最後將飯裝到碗裡，鱈魚拿出來蓋上，淋上剩下的檸檬，香噴噴的蒜香檸檬鱈魚炒飯就大功告成啦!!
鱈魚的油脂在嘴裡化開，搭上檸檬的香氣~一點也不油膩，配上爽口的蒜香炒飯，真是太好吃啦~


如果炒飯時，鍋底都燒焦了，很正常的不用擔心~
鋼鐵料理的宗旨之二，就是瀟灑的料理，其他的事最後再來善後，刷鍋子才是男人的浪漫啊!!!1!

2012.03.11 - 鋼鐵料理x超電磁茶碗蒸

正所謂要抓住男人的心，就要先抓住男人的胃~沒人抓怎辦??沒關係...就自已來
因此~鋼鐵料理企劃正式展開!!!

這次鋼鐵料理要介紹的是超電磁茶碗蒸，不過蒸蛋就蒸蛋，幹嘛取這怪名字?
沒錯!!!這正是鋼鐵料理的宗旨之一，先不管好不好吃~料理名稱一定要夠帥氣!!

首先準備材料.....
1.香菇十幾根
2.雞蛋3顆
3.豬肉絲一陀
4.蘿蔔丁碗豆玉米三兄弟一陀
5.VONO起司巧達濃湯(沒在照片內，請往下拉
6.青菜只是我想吃，跟超電磁茶碗蒸一點關係也沒有


因為用蒸的怕沒熟，所以先把香菇、肉、蘿蔔丁碗豆玉米三兄弟給他煮熟


煮熟後撈起，放到碗裡


打開VONO起司巧達濃湯，當然你也可以買別種口味


加入一包量，重口味的可以三包全下，然後加一點點水，這時候很香~千萬要忍住別偷吃!!


接著把雞蛋都打下去


攪拌攪拌


把碗放入鍋子裡，鍋子千萬記得加水!!然後蓋子蓋上，電磁爐設定200度蒸10分鐘


後來再多蒸5分鐘，因為最近雞事件的關係，還是吃熟一點好了...


看起來是不是很好吃呢~!!


因為沒加什麼調味料，所以還算清淡
口味重的人可以在攪拌時順便加入其他佐料喔!!~